PRENOTA UN TAVOLO

Menù

Menù

ANTIPASTI

I Menù

Tutti i menù verranno accompagnati da Tigelle, Gnocco fritto e 12 Salse.

La tigella è una piccola focaccia rotonda, preparata con un mix di tre farine, acqua e olio d’oliva. Morbida e fragrante, è perfetta da farcire. Aprila a metà e farcisci come vuoi: scegli un salume, un formaggio e una salsa per creare la tua combinazione ideale di sapori!

Lo gnocco fritto è un delizioso piatto della tradizione emiliana, preparato con un impasto semplice a base di farina, acqua e strutto, poi fritto fino a diventare leggero e dorato. Il risultato è una fragrante sfoglia gonfia e croccante all’esterno, ma morbida all’interno, perfetta da abbinare a salumi e formaggi.

Un’esperienza di gusto unica con la nostra selezione di 12 salse artigianali, perfette per accompagnare tigelle e gnocco fritto. Dieci salse salate:
  • mais
  • piselli
  • humus di ceci
  • carote
  • formaggio spalmabile
  • cavolo viola
  • battuta di lardo
  • grana
  • zucca
  • salsa tonnata
    E per concludere in dolcezza, due irresistibili salse dolci:
    Nutella e Granella di arachidi.

    • Ordinando un piatto ciascuno, approfitta del riordino illimitato di tigelle e gnocco fritto! Una volta scelto il tuo piatto, potrai richiedere quante tigelle e gnocchi fritti desideri, per gustare al meglio i nostri accompagnamenti con salumi, formaggi e salse.

    Menù Salumi

    Tacchino in porchetta, Brace Prosciutto cotto di alta qualità Arrosto, Pancetta arrotolata, Prosciutto Crudo “ubriaco” norcino.

    € 15

    Menù Formaggi

    serviti con 3 confetture

    Gorgonzola Piccante DOP, Canestrato al peperoncino, Canestrato alle mandorle, Toma piemontese, Taleggio DOP, Brie.

    € 16

    Tagliere 50/50

    Mortadella al Pistacchio Renzini, Pancetta arrotolata, Brace Prosciutto cotto alta qualità arrosto, Provola Iblea, Ragusano DOP, Scamorza affumicata.

    € 16,90

    Bufalino

    Mozzarella di Bufala 200gr, Prosciutto crudo stagionato al vino, Verdure di Stagione.

    ND

    Tigella Bella

    per due persone

    Selezione di salumi e formaggi, Mozzarella di Bufala 200gr, Polpette di patate fatte in casa, Verdure e ortaggi di stagione, Verdure in pastella.

    €38

    Piatto del Mercato

    consigliato per vegetariani

    Stracchino, Finocchio con Uva sultanina, Cipolla rossa caramellata e Arancia, Cavolo rosso, Carote al forno aromatizzate al timo, Cetriolo fresco, Peperoni in agrodolce.  

    €16,90

    Menù Baby

    per bambini fino ai 12 anni

    Patatine fritte e tagliere con un salume a scelta tra:

    • Hamburger di Scottona 
    • Tagliere con un salume a scelta       ( Prosciutto crudo, Prosciutto cotto, Mortadella Bologna IGP)

    €10

    I Menù

    Tutti i menù verranno accompagnati da Tigelle, Gnocco fritto e 12 Salse.

    La tigella è una piccola focaccia rotonda, preparata con un mix di tre farine, acqua e olio d’oliva. Morbida e fragrante, è perfetta da farcire. Aprila a metà e farcisci come vuoi: scegli un salume, un formaggio e una salsa per creare la tua combinazione ideale di sapori!

    Lo gnocco fritto è un delizioso piatto della tradizione emiliana, preparato con un impasto semplice a base di farina, acqua e strutto, poi fritto fino a diventare leggero e dorato. Il risultato è una fragrante sfoglia gonfia e croccante all’esterno, ma morbida all’interno, perfetta da abbinare a salumi e formaggi.

    Un’esperienza di gusto unica con la nostra selezione di 12 salse artigianali, perfette per accompagnare tigelle e gnocco fritto. Dieci salse salate:
  • mais
  • piselli
  • humus di ceci
  • carote
  • formaggio spalmabile
  • cavolo viola
  • battuta di lardo
  • grana
  • zucca
  • salsa tonnata
    E per concludere in dolcezza, due irresistibili salse dolci:
    Nutella e Granella di arachidi.

    • Ordinando un piatto ciascuno, approfitta del riordino illimitato di tigelle e gnocco fritto! Una volta scelto il tuo piatto, potrai richiedere quante tigelle e gnocchi fritti desideri, per gustare al meglio i nostri accompagnamenti con salumi, formaggi e salse.

    Menù Salumi

    Prosciutto crudo di Norcia stagionato min. 14 mesi, Mortadella di Bologna IGP, Coppa di suino stagionata, Salame corallina.

    € 15

    Menù Formaggi

    serviti con 3 confetture

    Canestrato cioccolato e pere, Scamorza affumicata, Provolone stravecchio, Canestrato alle mandorle, Canestrato aromatizzato al pepe rosa, Caciocavallo di Bufala.

    € 16

    Tagliere 50/50

    Prosciutto crudo di Norcia stagionato min.14 mesi, Mortadella Bologna IGP, Pancetta arrotolata, Canestrato pere e cioccolato, Canestrato aromatizzato al peperoncino e arancia, Provolone stravecchio.

    € 16,90

    Bufalino

    Mozzarella di Bufala 250gr, Prosciutto crudo di Norcia stagionato min.14 mesi, Pomodorino fresco.

    € 16,90

    Tigella Bella

    per due persone

    Selezione di salumi e formaggi, Mozzarella di Bufala 250gr, Polpette di patate fatte in casa, Verdure e ortaggi di stagione, Verdure in pastella.

    €38

    Piatto del Mercato

    consigliato per vegetariani

    Burrata Pugliese, Zucca al forno, Melanzane al forno, Carote al forno, Pomodorino fresco, Verza al forno. 

    €16,90

    Menù Baby

    per bambini fino ai 12 anni

    Patatine fritte e un piatto a scelta tra:

    • Hamburger di Scottona
    • Tagliere con un salume a scelta ( Prosciutto crudo, Prosciutto cotto, Mortadella Bologna IGP)

    €10

    LE TIGELLONE

    La Tigellona è una variante più grande e soffice della classica tigella, è la nostra versione extra-large, pensata per chi desidera un piatto sostanzioso e ricco. Morbida all’interno e leggermente croccante all’esterno, viene farcita con abbondanti ingredienti di qualità.

    Soave € 13,50

    Mozzarella di Bufala artigianale, Prosciutto crudo stagionato al vino, Pomodoro a fette, Rucola e Miele millefiori. Servito con chips di patate fresche con la buccia.

    Cleb Tigella € 13,50

    Pollo in crosta di aromi 200gr, Pomodoro a fette, Lattuga, Pancetta croccante, Scamorza fusa, Anelli di cipolla**, Maionese. Servita con chips di patate fresche con la buccia.

    Goduriosa € 13,50

    Hamburger di Scottona 230gr, Cheddar, Pancetta croccante, Cipolla rossa caramellata e Lattuga. Servita con chips di patate fresche con la buccia.

    Umbra € 14,50

    Porchetta fatta in casa stile umbro, Provola fresca e Lattuga. Servita con chips di patate fresche con la buccia.

    La Pistacchiosa ND

    Crema di pistacchio, Mortadella, Burrata, Iceberg e Granella di pistacchio. Servita con chips di patate fresche con la buccia.

    La Morbida € 13,50

    Pulled Pork (carne di maiale marinata e laccata con BBQ e aromi, cotta a bassa temperatura), Scamorza fusa, Pancetta croccante, Cipolla rossa caramellata e Lattuga. Servita con chips di patate fresche con la buccia.

    Zuccotta € 13,50

    Hamburger di Scottona, Provola affumicata, Crema di Zucca, Pancetta croccante, Lattuga e Zucca al cartoccio con cipolla . Servita con chips di patate fresche con la buccia.

    I PIATTI di carne

    Tagliata di pollo € 15.00

    Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura in crosta di aromi, servita con verdure e ortaggi di stagione

    Pulled Pork € 15.00

    Pulled Pork (Carne di Maiale, marinata e laccata con BBQ e aromi, cotta a bassa temperatura) servito su una crema di Cipolla e Grana DOP.

    Tigella Bella 2.0 ND
    consigliato per due persone

    Porchetta Umbra, Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura in crosta di aromi, Costine di Suino Bianco Pesante Italiano (Spare Ribs) marinate e laccate con BBQ, Crocchette di patate fatte in casa, Verdure di Stagione e Spicchi di patate fresche con la buccia al forno .

    Spare Ribs € 18

    500gr di Costine di Suino Bianco Pesante Italiano (Spare Ribs) marinate e laccate con BBQ, cotte a bassa temperatura, servite con spicchi di patate fresche con la buccia al forno

    Porchetta Umbra € 16

    Porchetta fatta in casa stile umbro, Scaglie di Pecorino Sardo, Iceberg e Spicchi di patata fresca con la buccia al forno

    I DOLCI

    Mousse Ricotta e pera** ND

    Connubio eccellente tra ricotta e pera, aromatizzate con rum su un letto di dacquoise al pistacchio.

    Tortino cuore caldo al pistacchio** €5.50

    Un goloso tortino al cioccolato ripieno di una soffice e finissima crema di pistacchio

    Cheesecake infornata** €6

    Crema al formaggio e mascarpone (al forno) su una base di frolla al burro. Guarnita con un fiocco di panna montata.

    Tortino cuore caldo al cioccolato fondente** € 6

    Un delizioso tortino al cioccolato che abbraccia un cuore di calda fonduta di pura cioccolata.

    Cioccolato & Caramello Salato** € 6

    Ganache al cioccolato fondente su uno strato di caramello salato, all'interno di un cestino di frolla al cioccolato fondente. Guarnita con panna montata.

    Analcolici

    • Acqua Panna Naturale 75cl. € 3,00
    • Acqua Lete 75cl. € 3,00
    • Acqua S.Pellegrino Frizzante 75l. € 3,00
    • Coca cola/Coca zero 33cl. € 3,00
    • Fanta 33cl. € 3,00
    • Chinotto Tomarchio 27,5cl. € 3,00
    • Sprite 33cl. € 3,00

    Vini Rossi

    calice/bottiglia

    Vini Bianchi e Rosati

    calice/bottiglia

    Bollicine

    calice/bottiglia

    Birre

    • Engel Bock Rossa € 6

      Birra tedesca a bassa fermentazione ottenuta da una miscela di malto speciale chiaro e scuro e da una miscela di luppolo aromatico, 7,2%vol, alla Spina 0,4LT

    • Engel Bock Rossa € 3,5

      Birra tedesca a bassa fermentazione ottenuta da una miscela di malto speciale chiaro e scuro e da una miscela di luppolo aromatico, 7,2%vol, alla Spina 0,2LT

    • Engel Gold Bionda € 6

      Birra tedesca non pastorizzata prodotta con due tipi di malto d'orzo , 5,4%vol, Bionda alla Spina 0,4LT

    • Engel Gold Bionda € 3,5

      Birra tedesca non pastorizzata prodotta con due tipi di malto d'orzo , 5,4%vol, Bionda alla Spina 0,2LT

    *Prodotto lavorato e abbattuto in casa

    **Prodotto surgelato in origine

    Servizio e coperto € 2

    Top Products

    Back to Top